Formato Amistoso con la Impresora Envíe a un Amigo


PARA DIFUSIÓN INMEDIATA
PR- 131-09
18 de marzo de 2009

EL ALCALDE BLOOMBERG FIRMA LEGISLACIÓN QUE REQUIERE A LOS RESTAURANTES PUBLICAR INSTRUCCIONES PARA LOS EMPLEADOS QUE ATIENDEN A CLIENTES CON ALERGIAS A ALIMENTOS

Palabras del alcalde Bloomberg en una audiencia pública sobre leyes locales

“La séptima pieza ante mí hoy es la Ley Preliminar Número 818-A, patrocinada por los concejales Lappin, Brewer, Comrie, James, Koppell, Liu, Stewart, White, Gerson, Garodnick, Foster, Arroyo, Eugene, Gennaro y Weprin.  La Ley Preliminar Número 818-A requiere a los establecimientos de servicios de comida mostrar una pancarta anunciando a los trabajadores y sirvientes cómo satisfacer las necesidades de los clientes con alergias.

“Las alergias a las comidas son un tópico que el Departamento de Salud e Higiene Mental (DOHMH, en inglés) toma muy en serio.  Se estima que 12 millones de estadounidenses sufren de alergias a los alimentos, y los efectos secundarios de dichas alergias van desde picor ligero a reacciones más graves y a veces fatales.  Evitar las alergias es verdaderamente la única forma de prevenir una reacción alérgica, pero eso requiere la cooperación de clientes y personal de establecimientos de servicios de comidas.  Concientizar a los trabajadores de alimentos de asuntos relacionados a las alergias de comidas es un paso hacia la alimentación más segura para las personas afectadas.  Una pancarta del tipo requerido por esta legislación puede reducir reacciones alérgicas de comidas preparadas en establecimientos de servicios de comidas proveyendo información sobre cómo los empleados pueden acomodar a los consumidores preocupados.

“Quiero agradecer al Dr. Tom Frieden, comisionado del DOHMH y a su personal por su labor en esta pieza.  También quiero agradecer al Concejo por aprobar esta legislación”.







CONTACTO PARA LOS MEDIOS DE DIFUSIÓN:


Stu Loeser / Marc La Vorgna   (212) 788-2958




Mas Recursos
Vea el video (en inglés) en 92k o 512k