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PR- 305-12
23 de agosto de 2012

EL ALCALDE BLOOMBERG Y WHOLE FOODS MARKET INAUGURAN NUEVO LOCAL Y ANUNCIAN DONACIÓN DE 57 MESAS DE ENSALADAS COMO PARTE DE NUEVO PLAN MUNICIPAL PARA INSTALARLAS EN TODAS LAS ESCUELAS PÚBLICAS LOCALES

Un equipo de trabajo llevará ‘barras’ de ensaladas a todas las escuelas antes de finalizar 2015; más de 1,000 ya han sido instaladas

Audaces iniciativas de la Ciudad han impulsado logros en la lucha contra la obesidad infantil

El alcalde Michael R. Bloomberg, el comisionado del Departamento de Salud e Higiene Mental (DOHMH, en inglés) Dr. Thomas A. Farley, la coordinadora de Política Alimenticia Kim Kessler y la comisionada de la Unidad de Asuntos Comunitarios (CAU, en inglés) Nazli Parvizi se unieron hoy a la empresa Whole Foods Market y su Fundación Whole Kids al celebrar la apertura de su nuevo local en la calle 57 Este con la donación de 57 ‘barras’ de ensaladas por un valor de más de $300,000 para escuelas públicas en los cinco condados de la Ciudad de Nueva York.  Con el apoyo del Fondo de la Alcaldía para el Avance de la Ciudad (Mayor’s Fund to Advance NYC, en inglés) y el Fondo para Escuelas Públicas, el Departamento de Educación ya ha instalado más de 1,000 mesas de ensaladas en escuelas municipales a través de la iniciativa NYC School Salad Bar.  Como parte de la labor del Equipo de trabajo de la Alcaldía para la Obesidad (Mayor’s Task Force on Obesity, en inglés), la municipalidad completará la instalación de mesas de ensaladas en todas las escuelas públicas para 2015 a fin de asegurar que los niños en las escuelas de la Ciudad tengan acceso a vegetales frescos todos los días.  Incrementar el acceso a frutas y vegetales frescos ayuda a los niños a desarrollar preferencias en las comidas, y las nuevas ‘barras’ de ensaladas darán a miles de niños acceso a vegetales frescos para que aprendan a elegir opciones sanas para sus vidas.  La inauguración se llevó a cabo en el nuevo local de Whole Foods en el 226 de la calle 57 Este, parte de un nuevo complejo del Departamento de Educación que incluye tres nuevas y modernas escuelas públicas.  Acompañaron al alcalde Bloomberg la presidente regional de Whole Foods Market, Christina Minardi; Nona Evans, directora ejecutiva de Whole Kids Foundation; Kathleen Grimm, vicecanciller del Departamento de Educación (DOE, en inglés); Jamie Smarr, director ejecutivo del Fondo de Construcción para Educación (Educational Construction Fund, en inglés); la senadora estatal Liz Krueger; Dan Quart, miembro de la Asamblea estatal; y el concejal Dan Gardnick.

“Gracias a nuestras revolucionarias iniciativas, la Ciudad de Nueva York ha retado en los últimos tiempos la tendencia nacional y visto un descenso sin precedentes en la obesidad infantil”, dijo el alcalde Bloomberg.  “Dar a cada estudiante el acceso a frutas y vegetales sanos es el próximo paso para luchar contra la epidemia de obesidad y encauzar a los niños por un hábito saludable para la vida.  A los niños les encantan las ‘barras’ de ensaladas en las escuelas — sigo oyendo que a menudo son la primera opción para el almuerzo — y esta donación de Whole Foods ayudará a traer esta opción deliciosa y saludable a más niños”.

“La Ciudad logró avances en la reducción de la obesidad infantil, pero queda más trabajo por hacer”, dijo la vicealcaldesa de Salud y Servicios Humanos Linda I. Gibbs. “El compromiso del Equipo de trabajo municipal para la obesidad con el incremento del acceso de los niños a comidas sanas y la introducción de conductas saludables tiene hoy al ayuda de la donación de ‘barras’ de ensaladas.  Aún más estudiantes — y aún más jóvenes — pueden ahora esperar disfrutar frutas y vegetales en el almuerzo cada día”.

“Whole Foods Market se enorgullece de celebrar la apertura de su local en la calle East 57th, nuestra séptima ubicación en Manhattan, con esta increíble colaboración con la Fundación Whole Kids y el Fondo de la Alcaldía”, dijo Christina Minardi, presidente para la región Noreste de la empresa.  “Al abrir un nuevo local, siempre estamos comprometidos a servir y apoyar a la comunidad local, no solo con buenas comidas, sino también como buenos vecinos.  Estar situados en el mismo complejo de la Escuela secundaria de Arte y Diseño y la Escuela primaria 59, pensamos que no habría mejor manera de hacer esto que ofrecer nuestro apoyo a escuelas de la Ciudad de Nueva York con 57 mesas de ensaladas para incrementar el aceso y la educación sobre comidas saludables para los niños de toda la ciudad”.

“Proveemos a los estudiantes con comidas escolares sanas y deliciosas que tienen poca grasa, sodio y calorías, y gracias a Whole Foods, podemos sumar a nuestro inventario de mesas de ensaladas”, dijo el canciller escolar Dennis Walcott.  “Actualmente tenemos más de 1,000 ‘barras’ de ensaladas en nuestras escuelas, y la nueva donación asegurará que más estudiantes tengan más opciones.  Hemos estado en la vanguardia en la provisión de comidas saludables.  Desde 2004, hemos reemplazado la leche entera con leche baja en grasas, el pan blanco con pan de harina integral, y este año estamos introduciendo yogur orgánico”.

“Revertir la epidemia de obesidad requiere acciones de personas, corporaciones y el gobierno trabajando unidos”, dijo el Dr. Thomas Farley, comisionado de Salud de la Ciudad.  “Whole Foods está jugando un rol al donar ‘barras’ de ensaladas para nuestros niños, lo cual es justamente el tipo de acción que necesitamos.  Mejorar la nutrición infantil y ofrecer más formas para que los niños se mantengan activos físicamente en las escuelas son de importancia crucial para reducir la obesidad en los niños en edad escolar”.

“Las comunidades sanas empiezan con niños sanos”, dijo la comisionada de Asuntos Comunitarios Nazli Parvizi.  “Creo firmemente en la capacidad de nuestros jóvenes para convertirse en en los futuros líderes que sus vecindarios necesitan que sean, pero los niños necesitan estar activos y sanos a fin de ser miembros que contribuyen a nuestra sociedad.  Proveer acceso a vegetales frescos en las escuelas es un gran comienzo para poner a los niños en la mejor actitud mental para aprender y servir.  Aplaudo a Whole Foods y a la Fundación Whole Kids por su liderazgo en este asunto, y urjo a otros a acompañarnos en nuestras gestiones para combatir la obesidad infantil”.

“Sabemos que más estudiantes adoptarán conductas sanas cuando sus entornos escolares refuercen las buenas decisiones — mediante huertos escolares, concejos de bienestar, programas de ejercicios y, por supuesto, mesas de ensaladas”, dijo Kim Kessler, coordinadora de Política Alimenticia de la Ciudad.  “Es por ello que las escuelas fueron un centro de atención para el Equipo de la Alcaldía para la Obesidad, y es por ello que estamos encantados con esta donación de hoy, y con la oportunidad de destacar que, debido al incremento en fondos municipales, tendremos ‘barras’ de ensaladas en cada escuela pública de la Ciudad de Nueva York para 2015.  Esperamos que otros colaboradores del sector privado se sentirán alentados a ayudar a la Ciudad a ampliar el alcance de sus programas de nutrición”.

“Sabemos que más estudiantes adoptarán conductas sanas cuando sus entornos escolares refuercen las buenas decisiones — mediante huertos escolares, concejos de bienestar, programas de ejercicios y, por supuesto, mesas de ensaladas”, dijo Kim Kessler, coordinadora de Política Alimenticia de la Ciudad.  “Es por ello que las escuelas fueron un centro de atención para el Equipo de la Alcaldía para la Obesidad, y es por ello que estamos encantados con esta donación de hoy, y con la oportunidad de destacar que, debido al incremento en fondos municipales, tendremos ‘barras’ de ensaladas en cada escuela pública de la Ciudad de Nueva York para 2015.  Esperamos que otros colaboradores del sector privado se sentirán alentados a ayudar a la Ciudad a ampliar el alcance de sus programas de nutrición”.

En diciembre de 2011, la Ciudad logró una victoria significativa en la lucha contra la obesidad cuando, tras años de trabajo para mejorar la nutrición y ampliar las oportunidades de actividad física para los neoyorquinos, la Ciudad de Nueva York presenció un descenso estadísticamente significativo en los índices de obesidad infantil.  Contrario a tendencias nacionales, la tasa de obesidad en la Ciudad de Nueva York de los niños en kindergarten hasta octavo grado cayó en 5.5 por ciento de 2006 a 2011.

A pesar de esta buena noticia, dos de cada cinco niños en escuelas primarias de la Ciudad de Nueva York aún tienen sobrepeso o son obesos, y las consecuencias de salud son nefastas, variando entre hipertensión hasta colesterol elevado y diabetes tipo II.  Los niños y adolescentes obesos tienen una tendencia más elevada a convertirse en adultos obesos.

Como parte del Equipo de trabajo de la Alcaldía para la Obesidad, la Ciudad está comprometida a ampliar en casi 75% las barras de ensaladas en los 1,200 edificios de escuelas públicas locales para 2015.  El Fondo de la Alcaldía para el Avance de la Ciudad colaboró con el Departamento de Educación para ayudar a proveer mesas de ensaladas más bajas y accesibles en escuelas primarias selectas por toda la ciudad.  El donativo de Whole Foods de 57 barras de ensaladas el día de hoy, específicamente para escuelas primarias, fue realizado a través de Whole Kids Foundation, una fundación de Whole Foods Market dedicada a mejorar la nutrición de los niños mediante el incremento del acceso a alimentos saludables. Otros donantes privados de la iniciativa NYC Salad Bar en el pasado incluyen a Agnes Gund y la Fundación de la Familia de Joyce e Iving Goldman.  La adopción reciente del presupuesto municipal incluye fondos para proveer mesas de ensaladas para todas las escuelas que puedan instalar una.

Además de ampliar la disponibilidad de barras de ensaladas, la Ciudad está reforzando la instalación de chorros de agua que provean agua fresca de grifos diariamente a los estudiantes en las escuelas.  Actualmente existen chorros de agua en más de 350 cafeterías escolares de la Ciudad, y el gobierno local tiene como meta el instalar 700 nuevos en escuelas para llegar a la gran mayoría de estudiantes en la Ciudad.  Debido a que los comportamientos se establecen a una edad temprana — y tomando en cuenta que aproximadamente una tercera parte del azúcar que se añade a nuestras dietas proviene de gaseosas — instar a los niños a beber agua puede jugar un rol importante en la atención de la obesidad infantil.

A través del Equipo de trabajo para la Obesidad, la Ciudad también amplió su apoyo para huertos escolares al igual que el Programa de subvenciones del Concejo de Bienestar Escolar, que asigna minisubvenciones a escuelas para crear políticas de bienestar, y provee asistencia técnica.  Para más información sobre la Iniciativa municipal de huertos escolares (School Gardens Initiative, en inglés), la cual fue fundada por GrowNYC y el Fondo de la Alcaldía, por favor visite el Fondo de la Alcaldía para el Avance de la Ciudad en www.nyc.gov.

Acerca del Equipo de trabajo para la Obesidad

En diciembre del 2011, el alcalde Bloomberg encargó a la vicealcaldesa Gibbs y al vicealcalde de Operaciones Holloway con fortalecer significativamente las gestiones de la Ciudad contra la obesidad al convocar un equipo de trabajo de varias agencias que recomendaría soluciones innovadoras y audaces para atender la crisis de obesidad en la Ciudad de Nueva York.  El Equipo de trabajo para la Obesidad se reunió en enero de 2012 y realizó su labor durante los meses siguientes.

Presidido por los vicealcaldes Gibbs y Holloway, participaron los comisionados de once agencias municipales y representantes de la Alcaldía, entre ellos el presidente de la Corporación de Salud y Hospitales (HHC, en inglés) Alan D. Avilés; el comisionado del Departamento de Parques & Recreación (DPR, en inglés) Adrian Benepe; el director de la Oficina de Planificación y Sustentabilidad a Largo Plazo (Mayor’s Office of Long-Term Planning and Sustainability, en inglés) David Bragdon; la comisionada del Departamento de Planificación Urbana (DCP, en inglés) Amanda Burden; el comisionado del Departamento de Diseño y Construcción (DDC, en inglés) David Burney, FAIA; el comisionado de la Administración de Recursos Humanos (HRA, en inglés) Robert Doar; el Dr. Thomas Farley, comisionado del Departamento de Salud; la coordinadora de Política Alimenticia Kim Kessler; el comisionado del Departamento de Edificios (DOB, en inglés) Robert LiMandri; el presidente de la Autoridad de Vivienda de la Ciudad (NYCHA, en inglés) John Rhea; la comisionada del Departamento de Transporte (DOT, en inglés) Janette Sadik-Khan; el comisionado del Departamento de Protección Ambiental (DEP, en inglés) Carter Strickland; y el canciller de Educación, Dennis Walcott.

Acerca de la obesidad y el sobrepeso

La obesidad se define como una condición en que el índice de masa corporal (IMC) de una persona es de 30 o más; el sobrepeso se define como un IMC de 25 o más.  El IMC es una medida del exceso de peso en relación a la estatura de una persona.  En el sitio web de la oficina federal de Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés) se puede hallar más información sobre cómo calcular el IMC para los niños, (www.cdc.gov).  Muchas aflicciones graves de salud están relacionadas con el sobrepeso o la obesidad, incluyendo a la depresión, diabetes, hipertensión, problemas respiratorios y cardiopatía.

Acerca de Whole Foods Market®

Fundada en 1980 en Austin, Texas, Whole Foods es la principal minorista de alimentos orgánicos y naturales.  Como el primer supermercado nacional con certificación de orgánico, Whole Foods Market fue nombrada la “Tienda de comestibles más saludable de Estados Unidos” por la revista Health.  El slogan de la compañía, “Whole Foods, Whole People, Whole Planet™” capta su misión de asegurar la satisfacción y salud del cliente, la excelencia y felicidad de los miembros de su equipo, un mejor rendimiento para los accionistas, apoyo comunitario y mejoras ambientales.  Gracias a los más de 69,000 miembros de su equipo, Whole Foods Market ha sido calificada por la revista FORTUNE como una de las “100 mejores compañías donde trabajar” en Estados Unidos por 15 años consecutivos.  En el año fiscal 2011, la compañía tuvo ventas de más de $10 mil millones y actualmente tiene más de 330 tiendas en Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido.

Acerca de la Fundación Whole Kids

Whole Kids Foundation, una fundación de Whole Foods Market, tiene su sede en Austin, Texas, y funciona como una organización sin fines de lucro independiente.  Al empoderar a escuelas e inspirar a familias, la Fundación tiene como meta ayudar a niños a alcanzar una salud óptima mediante la fortaleza de un cuerpo saludable estimulado por alimentos nutritivos.







CONTACTO PARA LOS MEDIOS:


Marc La Vorgna / Samantha Levine   (212) 788-2958

Michael Sinatra (Whole Foods Market)   (551) 574 8031

Erin Hughes / Margie Feinberg   (Department of Education)
(212) 374-5141

Jean Weinberg   (Department of Health)
(347) 396-4177



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