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PR- 211-12
12 de junio de 2012

EL ALCALDE BLOOMBERG, LA PRESIDENTE DEL CONCEJO Y LA VICEALCALDESA DE SALUD ANUNCIAN PAUTAS MUNICIPALES PARA ABASTECIMIENTO Y SERVICIOS DE ALIMENTOS

Nueva York es una de las primeras ciudades grandes con iniciativas específicas para la adquisición de alimentos a nivel local

El alcalde Michael R. Bloomberg, la presidente del Concejo Municipal Christine C. Quinn y la vicealcaldesa de Salud y Servicios Humanos Linda I. Gibbs anunciaron hoy un conjunto de pautas para exhortar a las agencias de la Ciudad a procurar más productos alimenticios sembrados, producidos o cosechados en el Estado de Nueva York y trabajar con contratistas para dar seguimiento a la actual adquisición de alimentos por el Estado de Nueva York donde haya información disponible.  Nueva York es una de las primeras ciudades grandes con iniciativas específicas para la adquisición de alimentos a nivel local.

“La adquisición por parte de la Ciudad de alimentos de Nueva York es buena para nuestra economía local y para nuestra salud, y a la vez tiene el potencial de ser menos costoso para la Ciudad y sus contribuyentes”, dijo el alcalde Bloomberg.  “Proveer a las agencias con más herramientas para fomentar la adquisición de alimentos sembrados, producidos, cosechados o procesados en el Estado de Nueva York permitirá a más neoyorquinos disfrutar de comidas más frescas y propias de cada estación”.

“Estas pautas nacieron de FoodWorks, un plan integral para la política alimenticia con la misión de satisfacer las necesidades de nuestra población y lograr un sistema de alimentación más sano y más sostenible”, dijo la presidente del Concejo Municipal Christine C. Quinn.  “Como parte de este plan, el Concejo aprobó legislación que requiere a la Ciudad desarrollar nuevas pautas de abastecimiento y servicios, impulsando a las agencias municipales a adquirir de granjeros y otros productores de alimentos regionales, apalancando nuestra influencia económica como gran comprador de alimentos.  La Ciudad de Nueva York es el segundo comprador institucional de alimentos, solo detrás de las fuerzas armadas de la nación.  Ese es un poder enorme en el mercado.  Y, si llevamos conscientemente a más de nuestras adquisiciones al nivel local, vamos a ver un impacto significativo en la economía local”.

“Como una de las primeras ciudades grandes con políticas específicas para la adquisición de alimentos a nivel local, la Ciudad de Nueva York está señalando nuevamente el camino en lo relacionado con iniciativas saludables”, dijo la vicealcaldesa Gibbs.  “Vegetales más frescos y propios de cada estación son apenas uno de los beneficios de adquirir alimentos a nivel local, y tenemos el beneficio adicional de sabe que estamos contribuyendo a la economía local”.

“Junto con el Concejo Municipal, y con mucho reconocimiento a la presidente Quinn, me he convertido en una firme defensora de la agricultura local, lo cual me condujo a introducir legislación que se convirtió en las pautas publicadas en el día de hoy”, dijo la concejal Gale A. Brewer, presidente del Comité de Operaciones Gubernamentales del Concejo.  “Podemos proveer alimentos producidos a nivel local para las agencias municipales y para las cocinas de los neoyorquinos.  Desde mi gira de Granjas e infraestructura del Estado de Nueva York el 7 de julio de 2011 en los condados Orange y Ulster, está claro para mí que tenemos la capacidad de producción y procesamiento para colaborar con nuestros granjeros, mejorar nuestra salud, enseñar a nuestros niños a comer bien, desarrollar la economía y ahorrar dinero.  Insto a las agencias de la Ciudad a acoger estas pautas, adquiriendo más alimentos producidos a nivel local y comidas procesadas en la región en nuestros organismos e incluso en nuestras escuelas, y también aplaudo a la Administración por crear colaboraciones de compras en grupo para ayudar a las entidades no lucrativas a comprar más a nivel local”.

“Fortalecer vínculos urbano-rurales es crucial para crear un sistema de alimentación saludable y preservar nuestra base alimenticia”, dijo la coordinadora de Política Alimenticia Kim Kessler.  “Al ofrecer a agencias municipales la capacidad de realizar más compras locales, podemos proveer un mayor número de oportunidades a los granjeros locales a la vez que aumentamos el acceso a alimentos más frescos y de temporada en agencias de nuestra Ciudad”.

Como parte de FoodWorks, un plan exhaustivo que fija una visión audaz para un sistema de alimentos más sostenible, el Concejo Municipal aprobó legislación que requiere a la Ciudad desarrollar nuevas pautas para la adquisición de alimentos e instar a las agencias a comprar productos de proveedores regionales, aprovechando el potencial de ser un poderoso e importante comprador de alimentos.

Bajo estas pautas, se exhorta a las agencias a revisar su “menú” actual para identificar áreas donde un producto adquirido actualmente pueda ser reemplazado con un producto alternativo proveniente del Estado de Nueva York, p, ej., cambiar naranjas por manzanas.

Además, las agencias de la ciudad podrían otorgar un “precio preferencial” para alimentos del Estado de Nueva York.  Por ejemplo, las agencias podrían determinar que es apropiado otorgar un contrato específico a un licitante que les está ofreciendo productos del Estado de Nueva York cuyos precios caen dentro del 10% de la oferta más baja, precio responsable del licitante, sitio en el cual ese licitante de bajo precio no ofrece productos alimenticios provenientes del Estado de Nueva York.

Una meta de la iniciativa es ayudar a otras agencias municipales a aprovechar los éxitos del programa SchoolFood del Departamento de Educación (DOE, en inglés), el cual compra en la actualidad aproximadamente un valor de $25 millones en productos regionales, con la mayoría proveniente del Estado de Nueva York, y que equivale al menos a 14 por ciento del presupuesto total de alimentos de la Ciudad; las nuevas pautas instan a otras agencias municipales a seguir este ejemplo.  En el año fiscal 2011, el Departamento de Educación gastó $142.3 millones en compras alimenticias y, de esa cantidad, 18% fue gastado en alimentos producidos a nivel local.  En el ejercicio fiscal 2012, desde julio a diciembre, el DOE gastó $64.4 millones en alimentos, y de esa cantidad 18.4% se gastó en alimentos locales.

Para ayudar a sus colaboradores de organizaciones no lucrativas de servicios humanos a apalancar su poder adquisitivo y reducir costos administrativos, la Ciudad ha establecido una Colaboración de compras en grupo (Group Purchasing Partnership, en inglés) con Essensa, y trabajó para asegurar la disponibilidad de productos alimenticios del Estado de Nueva York.

Junto con la Colaboración de compras en grupo, la Ciudad también esboza otros métodos de compras de alimentos locales, incluso por medio de Greenmarket Co., que lleva alimentos locales a negocios en la Ciudad de Nueva York; el Wholesale Greenmarket (o “Mercado agrícola mayorista”) de Grow NYC, que facilita ventas entre mayoristas y granjeros locales; y los Mercados de granjeros (Farmers Markets, en inglés) y Centros de alimentos (Food Hubs, en inglés) que conectan directamente a los granjeros con los compradores.

Junto con las pautas de abastecimiento de alimentos locales se encuentra una recomendación a las agencias y contratistas municipales para que los alimentos adquiridos sean sostenibles, concentrándose en alimentos propios de la estación.







CONTACTO PARA LOS MEDIOS:


Stu Loeser / Samantha Levine   (212) 788-2958

Zoe Tobin (Speaker Quinn)   (212) 788-7116



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