Translate This Page Print This Page Email a Friend Newsletter Sign-Up
Text Size : Sm Med Lg
Press Release

Printer Version Listo para tu impresora

PARA PUBLICACIÓN INMEDIATA
Comunicado de Prensa # 040-13
jueves 14 de noviembre de 2013

CONTACTO CON LA PRENSA: (347) 396-4177
Jean Weinberg/Diane Hepps: PressOffice@health.nyc.gov


El Departamento De Salud Lanza Un Sitio Gratuito Que Proporciona Una Forma Fácil De Evaluar El Contenido Nutricional De Los Alimentos Y Las Bebidas En Los Restaurantes De Cadenas Nacionales

MenuStat almacena contenido nutricional de más de 35,000 alimentos y bebidas; permite a los usuarios ver la información nutricional por menú, categoría de alimentos o restaurante y hacer un seguimiento de los cambios de nutrición a través del tiempo.

14 de noviembre de 2013 – El Departamento de Salud lanzó hoy un nuevo sitio web que ofrece una visión integral del contenido nutricional de los alimentos que se venden en las principales cadenas de restaurantes del país. MenuStat es un sitio web público gratuito que contiene información nutricional de restaurantes pertenecientes a 66 cadenas de restaurantes; se incluyen datos de cada uno de los 100 restaurantes principales según sus ventas, que pusieron su información nutricional a disposición en los años 2012 y 2013. El sitio obtiene datos de sitios web de restaurantes, proporciona información histórica con fechas y la pone en un formato que permite la comparación entre restaurantes, categorías de alimentos y cambios a través del tiempo. El Dr. Thomas Farley, Comisionado de Salud, hizo el anuncio esta mañana durante su discurso de apertura en la Reunión Científica Anual de la Sociedad de Obesidad.

MenuStat está diseñado para ser utilizado por investigadores, profesionales de la industria alimentaria, organizaciones de salud y consumidores interesados en entender las tendencias nutricionales. Los usuarios pueden buscar elementos seleccionando criterios específicos como el contenido calórico de las bebidas en los menús de los niños o los gramos promedio de grasas trans en las papas fritas, y evaluar los cambios en el contenido nutricional a través del tiempo como por ejemplo el contenido de sodio en los sándwiches en los años 2012 y 2013. El sitio web también incluye una función de representación gráfica y la opción de exportar los datos a una hoja de cálculo para su análisis.

“Los alimentos que se consumen fuera de casa representan casi un tercio de las calorías que consumen los estadounidenses”, señala el Dr. Thomas Farley, Comisionado de Salud de la Ciudad de Nueva York. “MenuStat es diferente a otros sitios web de información nutricional, ya que proporciona información nutricional con ‘fecha y hora’ para que los usuarios puedan evaluar los cambios a través del tiempo y también proporciona herramientas fáciles de usar para realizar comparaciones y análisis”.

Las comidas en restaurantes son una parte cada vez más importante de la dieta de los estadounidenses, ya que casi la mitad del presupuesto para la comida de una familia media se gasta en el consumo de alimentos fuera del hogar. Para el adulto promedio en los EE.UU., una comida adicional que se consuma fuera del hogar aumenta la ingesta calórica diaria en más de 130 calorías. Muchas cadenas de restaurantes se han comprometido a ofrecer una mezcla de productos más saludables. Ofrecer a los consumidores y a los defensores una forma sencilla de comparar los alimentos y las bebidas de distintos restaurantes y en el tiempo, incentiva a los restaurantes a ofrecer alimentos más saludables y permite un seguimiento de los cambios que han hecho.

MenuStat fue elaborado por el Departamento de Salud e Higiene Mental de la Ciudad de Nueva York, con financiamiento parcial del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE.UU., Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Para ver MenuStat, visite www.menustat.org

Para obtener más información sobre una alimentación saludable, visite nyc.gov y busque “healthy eating” (alimentación saludable) o llame al 311.

###