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Comunicado de Prensa

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Comunicado de Prensa # 116-06
viernes 8 de diciembre de 2006

CONTACT: (212) 788-5290; 788-3058 (Después del horario de atención)
Andrew Tucker (atucker@health.nyc.gov)
Sara Markt (smarkt@health.nyc.gov)


EL DEPARTAMENTO DE SALUD LANZA LA CAMPAÑA “MUÉVETE A FRUTAS Y VEGETALES” EN LAS BODEGAS

Se ofrecerán frutas y verduras frescas en docenas de bodegas en Harlem y el sur del Bronx

CIUDAD DE NUEVA YORK – 7 de diciembre de 2006 – Esta semana, las estanterías de docenas de bodegas en el este de Harlem y el sur del Bronx van a contar con frutas y vegetales frescos como parte de la Iniciativa Para Bodegas Más Saludables (Healthy Bodegas Initiative). La campaña –“Muévete a Frutas y Vegetales”– es parte de una prolongación de esta Iniciativa y un esfuerzo más amplio de la ciudad, anunciada por el Alcalde Bloomberg el mes pasado, para incrementar el acceso a alimentos saludables en los vecindarios de bajos recursos. El Departamento de Salud está presentando los eventos de lanzamiento a la comunidad mañana, viernes 8 de diciembre, en Manhattan y el Bronx para crear conciencia sobre la campaña y ofrecer muestras gratuitas de frutas y vegetales a los residentes del barrio (a continuación se incluyen los detalles).

Para esta campaña, el Departamento de Salud trabajó con el Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York y la Asociación de Bodegueros de los Estados Unidos (Bodega Association of the US) para llevar los productos del estado de Nueva York a las bodegas de la ciudad de Nueva York. A partir de esta semana, aproximadamente 60 bodegas recibirán un envío gratuito de zanahorias y manzanas del área frescas y listas para comer (50 paquetes de cada una). Las bodegas participantes ofrecerán un descuento especial a sus clientes: “compre uno y llévese uno gratis” (cada paquete cuesta 50 centavos). Estas mismas manzanas empacadas lograron gran popularidad cuando se agregaron en las comidas de las escuelas públicas de la ciudad de Nueva York en 2005. Si los propietarios de las bodegas quieren continuar ofreciendo estos refrigerios, podrán volver a hacer un pedido al distribuidor.

Las bodegas también recibirán un paquete de herramientas que contiene afiches y tarjetas promocionales en inglés y en español, adhesivos y recipientes para exhibir los paquetes de refrigerios. El Departamento de Salud llevará a cabo actividades de comunicación y educación en las escuelas locales, guarderías y Centros para Mujeres, Infantes y Niños (Women, Infants and Children, WIC) para crear conciencia sobre la campaña y promover los hábitos de alimentación saludables. El Departamento también realizará esfuerzos para extender el programa a otros barrios y más bodegas en los próximos meses.

Acceso a alimentos saludables en el este de Harlem

Una encuesta reciente sobre el acceso a alimentos realizada en el este y centro de Harlem demostró que las bodegas son las tiendas de alimentos más comunes en estas áreas. En estos vecindarios, aproximadamente dos de cada tres tiendas de alimentos son bodegas, y con frecuencia no se pueden conseguir alimentos saludables. Sólo una de cada cuatro bodegas en el este de Harlem vende manzanas, naranjas y bananas. Las verduras de hoja verde se pueden comprar en sólo el 4% de las bodegas del este de Harlem y el 2% de las tiendas del centro de Harlem. Probablemente el sur del Bronx sufra la misma escasez. Alrededor del 20% de los neoyorquinos en estos barrios informaron que no comieron ni frutas ni verduras el día anterior, de acuerdo con la Encuesta de Salud Comunitaria 2004 (2004 Community Health Survey).

Más de uno de cada cuatro residentes del centro de Harlem y el norte de Brooklyn es obeso, en comparación con uno de cada cinco habitantes en toda la ciudad. El índice de diagnóstico de diabetes en estos vecindarios supera en más de un 50% el promedio de la ciudad (aproximadamente 14% vs. 9%, de acuerdo con la Encuesta de Salud Comunitaria 2004 del Departamento de Salud).

"Para los niños, comer manzanas o zanahorias en lugar de papas fritas o caramelos puede hacer una gran diferencia,” dijo el Comisionado de Salud, Dr. Thomas R. Frieden. “Muchos neoyorquinos no tienen la opción de elegir alimentos saludables para ellos mismos y sus familias. El comer frutas y verduras puede prevenir la obesidad, la diabetes, el cáncer y la enfermedad cardíaca. Las bodegas son una fuente importante de alimentos en estas comunidades, y queremos que estos alimentos estén a disposición y resulten convenientes para todos los habitantes de Nueva York, sin importar donde vivan".

"Muchos neoyorquinos compran sus alimentos en las bodegas y queremos poder ofrecerles a los clientes una variedad de alimentos saludables," dijo José Fernández, presidente de la Asociación de Bodegueros de los Estados Unidos, con sede en Washington Heights. "No complace participar en esta magnífica iniciativa".

El programa piloto "Muévete a Frutas y Vegetales" se crea en base al éxito del programa piloto "Muuuuévete a la leche de 1%" ("Moooove to 1% Milk") que se lanzó en enero de 2006 para promocionar la leche con 1% de grasas en lugar de la leche con mayor contenido de grasa. Las bodegas que participaron en este proyecto ahora ordenan leche con 1% de grasas como parte de su pedido de leche regular e indican una creciente demanda de los consumidores. Las tiendas han informado el éxito y la satisfacción con el proyecto, y tienen confianza de que se continúe vendiendo la leche con 1% de grasas.

Directrices nutricionales sobre las frutas y las verduras

Una alimentación saludable puede prevenir enfermedades como el cáncer, la enfermedad cardíaca, la presión arterial alta, la obesidad y la diabetes. Las frutas y verduras tienen un alto contenido de fibra, vitaminas y minerales, y un bajo contenido de grasa, calorías y sodio. Las Directrices Nutricionales de los Estados Unidos (U.S. Dietary Guidelines) recomiendan que las personas coman alrededor de dos tazas de verduras por día. La mayoría de las porciones debe provenir de frutas y verduras enteras en lugar de jugos.

Para averiguar qué cantidad de frutas y verduras necesita, por favor visite: http://www.mypyramid.gov/downloads/MyPyramid_Food_Intake_Patterns.pdf

Puede acceder a los mapas de las bodegas participantes en Harlemel Bronx en línea. Si desea más información sobre una alimentación saludable, consulte: http://www.nyc.gov/html/doh/html/cdp/cdp_pan_know.shtml

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