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Comunicado de Prensa

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PARA PUBLICACIÓN INMEDIATA
Comunicado de Prensa # 064-06
viernes 21 de julio de 2006

CONTACTO: (212) 788-5290
Andrew Tucker (atucker@health.nvc.gov)


EL COMISIONADO DE SALUD FRIEDEN RECUERDA A LOS NEOYORQUINOS AFECTADOS POR EL CORTE DE LUZ: “¡ANTE LA DUDA, BÓTELO!”

"Pido a todos los neoyorquinos afectados por el corte de luz que se aseguren de que los alimentos que se hayan echado a perder no se consuman y se tiren a la basura. Para que los neoyorquinos eviten enfermarse deben seguir las normas de seguridad de los alimentos. Las cinco reglas clave son:

  1. Guíese por el sentido común – los alimentos, tales como los productos lácteos, las carnes (carne de res, aves y pescados), y particularmente los artículos previamente cocidos como arroz o papas, no son seguros para comer después de un prolongado período sin refrigeración.
  2. Más vale estar seguro que arrepentido.
  3. Evalúe cada alimento por separado.
  4. Nunca pruebe el alimento para ver si está estropeado.
  5. Ante la duda, bótelo".

Los neoyorquinos preocupados por la intoxicación alimentaria pueden llamar al Centro de Control de Envenenamiento de la ciudad de Nueva York (212) POISONS o (212) 764-7667 o al 3-1-1. También pueden obtener más información sobre las recomendaciones de seguridad de los alimentos en los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. en www.cdc.gov.

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